初秋的千岛湖金峰乡茶香氤氲，10月16日，杭州市萧山农广校周老师带领40余位农业经营主体负责人，走进杭州千岛湖鸠农茶业有限公司小青柑科技小院，沉浸式探寻“一颗青柑富一方”的产业升级奥秘。

杭州千岛湖鸠农茶业有限公司，专注于特色小青柑系列茶的生产与研发，年产量达10万多斤。每年定期举办茶研学活动及茶文化推广，致力于打造集保健茶研发、柑茶文创、茶旅体验于一体的综合性平台，实现了知识传播、科技展示、文化体验与产业发展的有机统一。

在2000平方米的现代化研发基地内，“我们通过追踪小青柑与茶叶融合后的32种香气代谢物变化，优化出低温烘焙阶梯式工艺，让果香与茶香实现最佳平衡。”科技小院负责人方晓国指着气相色谱仪上的图谱介绍，这项工艺创新让企业爆款单品单价突破10元，顶级产品更是达到60元。农业主们纷纷围拢记录，来参观的农业主纷纷坦言，“没想到农产品深加工能精细到分子层面，这对我们提升果蔬附加值太有启发。”

在小青柑加工车间，几十名工人正娴熟地进行挖柑、填茶、烘焙等工序，车间墙上“浙江省示范共富工坊”的牌匾格外醒目。企业通过“统一收购+订单种植”模式，联农带农模式解决了小农户产销难题。方晓国边走边介绍，“我们将淳安鸠坑茶与本地南赋柑跨界融合，这套非遗制作技艺已带动5个村集体增收超43万元，每年发放劳务费300余万元。”

考察团重点观摩了科技小院的“双轮驱动”发展模式：在田间，小型气象站实时监测数据，为柑橘种植提供精准指导；在实验室，中国农科院茶叶研究所研究员李鑫团队研发的绿色防控技术已斩获省农业农村厅技术进步奖；在电商直播间，网红主播正推介着刚下线的小金柑等创新产品。“从品种改良到品牌营销的全链条赋能，真正实现了‘把论文写在大地上’。”萧山农广校周老师在交流中强调，此次考察正是为了让农业主们学习“科技+产业+共富”的淳安经验。

座谈会上，双方围绕品种改良、工艺升级、品牌打造展开深入交流。方晓国介绍了与科研院所共建实训基地、培养农业人才的经验。萧山农业主体负责人则结合自身在果蔬种植、农产品加工中遇到的问题，与科技小院专家展开一对一咨询。“不仅学到了小青柑的制作技艺，更摸清了科技赋能农业的路径。”

据了解，淳安小青柑科技小院作为国家级创新平台，年均接待考察超5000人次，已培育农业技术人才2000余人次。方晓国表示，未来将与萧山农广校建立长期交流机制，让“小青柑的共富密码”助力更多地区的农业高质量发展。

（来源：浙江省科学技术协会）

2025年10月28日