在海南省海口市龙华区龙泉镇五一村万亩田洋的富硒土壤上，温润的气候和南渡江的甘泉共同孕育了一种以粉糯香甜著称的独特风味——五丰香芋。近年来，当地通过科技育苗——脱毒种苗培育技术，让“五丰香芋”的产量和品质得到了极大提升，不仅赢得了市场的认可，更实实在在成为了富民产业。

王健 海南大学热带农林学院教授 海南龙华香芋科技小院首席专家：

脱毒苗就是把芋头通过茎间的组织培养，把它里边常见的病毒去除掉，得到的种苗就更加健康，更加健壮，也是我们种苗扶壮的常用的技术和方法。

在近日举办的海口市2025年科技小院芋头产业高质量发展交流培训会上，王健通过聚焦“五丰香芋”脱毒种苗培育技术，深入解析了优质种苗对于产业提质增效的核心支撑作用。其中经过“脱毒”环节，可以增强五丰香芋的抗病性，有效延长生命周期，还能提高其产量和品质。

王健 海南大学热带农林学院教授 海南龙华香芋科技小院首席专家：

连作之后会退化，它的产量会逐渐地下降，那我们通过脱毒苗扶壮提纯之后，产量就可以重新提升上来，产值就增加了，农民的收入就会增高一些，就不会种的一年比一年少。

本次培训会由海口市科学技术协会主办，会议以“科技小院赋能，标准引领芋头产业高质量发展”为核心主题，60余名行业专家、政企代表齐聚一堂，通过专家主题分享、互动交流等多个环节，共话芋头产业创新升级路径，凝聚产学研用协同发展共识。

芮晓峰 海南苗丰实业有限公司总经理 海南龙华香芋科技小院负责人：

特别是我们的“五丰香芋”的“苗丰2号”的脱毒微型薯目前也是国内的首创，我们不仅是在五一的“五丰香芋”的核心产区进行种植推广，也实现了量产，目前也在国内的芋头出产区实现了推广实验种植。

现场还举行了“五丰香芋”品种认定项目科研合作签约仪式，标志着海南首个槟榔芋品种认定工作正式启动，将为产业标准化发展奠定关键基础。

王健 海南大学热带农林学院教授 海南龙华香芋科技小院首席专家：

我们海南自己有很多农家品种，也是很好的芋头品种，把这些品种进行认定，把它作为我们将来可以主推的新品种，替换我们一些老旧的低产量的品种，还是有比较大的帮助的，当然同时也可以打出我们海南的品牌。

此次活动有效搭建了产学研用协同交流平台，凝聚了多方发展共识，为海南芋头产业提质增效、实现高质量发展注入了强劲动能，有效助力“海南好芋”区域公共品牌建设，推动海南芋头产业迈向规模化、标准化、品牌化发展。

张萍 海口市科学技术协会科普部部长：

依托我们科技小院，凝聚我们科研团队，再就是融合我们的种植户，加工企业，做出我们海南的一二三产业提速发展，把我们海南芋头在未来更有竞争力这方面进行一个布局。

（来源：椰城科普公众号）

2025年12月3日